Come si accostano i diversi tipi di ospiti

La scelta degli ospiti e importantissima: si tratta di accostare persone che possano avere piacere a incontrarsi, a scambiarsi opinioni, a mettersi reciprocamente in valore. E' implicito che non bisogna riunire mai persone in urto, coniugi separati o avversari politici. Nel dubbio che due persone "non leghino" meglio rinunciare ad invitarle insieme. A ogni invitato deve essere data la possibilità di "emergere" a suo turno e tocca alla padrona di casa indovinare il momento giusto e l'argomento adatto. E' un errore mettere vicini due conversatori troppo "brillanti", si annullerebbero a vicenda.